地瓜怎么长期保存

放在阴凉避光的地方就可以长期保存。挑选地瓜的时候要选择外表干净光滑，形状好，坚硬发亮的地瓜，发芽，表面凹凸不平的红薯不要挑选，这样的地瓜是不新鲜的，品质比较差的地方。地瓜能做一些美食，例如地瓜饼，地瓜干，地瓜粉蒸肉等美食。