玉米油可以炒菜吗
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可以。因为玉米油比较澄清透明,煎炸性和抗氧化稳定性比较强,热稳定性也比较强,也可以充当色拉油制作凉拌菜等食品,而且不会影响菜肴的原口味,且玉米油的口味比较清淡,炒出来的菜口味比较清爽可口、不油腻。烹饪中,不能加热至冒烟,否则会影响玉米油的质量。
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可以。因为玉米油比较澄清透明,煎炸性和抗氧化稳定性比较强,热稳定性也比较强,也可以充当色拉油制作凉拌菜等食品,而且不会影响菜肴的原口味,且玉米油的口味比较清淡,炒出来的菜口味比较清爽可口、不油腻。烹饪中,不能加热至冒烟,否则会影响玉米油的质量。