煮粥到一半可以加冷水吗

不可以。煮粥时最好是一气呵成，不可以中间放入凉水，那样煮出来的粥味非常不浓郁，而且还会影响口感，煮出来的粥会比较稀，煮粥时可以放入一些豆类，比如黄豆，黑豆，红豆等，可以提前一晚上将豆子泡起来，这样比较容易煮熟，煮出来的粥口感会比较丰富。