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关于清补汤的餐饮百科

家常清补汤如何做简单又好吃
  • 家常清补汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:2小时    烹饪时间:2小时主料清补配料:100辅料油:适量味精少许:适量盐:适量具体步骤1.清补汤料2.晒干的丝线根3.为了煲汤,6点起床买猪骨了.4.将所有配料下锅5.将所有配料下锅6.开胃又好喝的清补汤就做成了.烹饪技巧些汤主要配料是丝线根,炖...
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口感丰富的清补汤如何做简单又好吃
  • 口感丰富的清补汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料百合:适量莲子:适量人参:适量冬瓜:适量鸡腿:1只枸杞:适量苡仁:适量辅料姜:适量葱:适量具体步骤1.鸡腿切块.2.和姜片一起抄水,再用冷水冲洗干净.3.重新烧一锅水,水开后放入鸡块和材料3.4.用大火煮沸后转入汤煲...
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清淡的补汤有哪些?
  • 清淡的补汤有哪些?

  • 夏天到了,很多人不愿意喝热腾腾的汤,但是夏天很多人会出现心烦意乱,肝气不通等症状,这是因为夏天天气热再加上夏天很容易上火,所以在夏天和一碗清淡的补汤很重要。清淡的汤可以起到去火去热的功效。那么清淡的汤到底有那些呢?今天就来给大家介绍!清淡的补汤到底有哪些呢一、清补...
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清补鸡汤怎么做-清补鸡汤的做法
  • 清补鸡汤怎么做-清补鸡汤的做法

  • “告别夏日的大汗淋漓,迎来秋天的燥热。此汤滋阴润燥,生津止渴,补气血宁神;这个季节更推荐于女性朋友食用。但药膳还是得因人而异,并不适用于每个人,介意者请尊医嘱谨慎食用。适宜人群:咽干口渴,燥热咳嗽者。禁忌人群:痰湿气滞者,脾虚便溏者。不宜同食:高血压药物”食材明细主料乌鸡...
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清补凉青头鸭汤怎么做-清补凉青头鸭汤的做法
  • 清补凉青头鸭汤怎么做-清补凉青头鸭汤的做法

  • “青头鸭又称花头鸭它的肉质没有泥膻味,味道较清淡,鸭肉有清热、排毒、滋阴、增强人体免疫力、补肺、润燥、养颜的功效,适合任何季节食用。”食材明细主料淮山(适量)白莲子(适量)薏米(适量)干百合(适量)红萝卜(半个)青头鸭(4分1只)辅料盐(适量)咸鲜(口味)煲(工艺)数小时(耗时)简单(难度)清补凉青头...
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清补鸡汤如何做简单又好吃
  • 清补鸡汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料淮山:20杞子:5百合:5红枣:20鸡肉:500茨实:10圆肉:20党参:20薏米:10辅料盐:适量油:适量具体步骤1.鸡剁成大块2.准备好材料3.汤锅内放入适量清水4.烧开后加入除红枣杞子外的其他材料5.红枣去核后加入汤锅6.盖上盖,...
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清补凉猪心汤的做法 老火汤【清补凉猪心汤】 清补凉猪心汤怎么做
  • 清补凉猪心汤的做法 老火汤【清补凉猪心汤】 清补凉猪心汤怎么做

  • 食材明细主料猪心(一个)清补凉(一份)辅料盐(少许)冰糖(2克)原味(口味)煲(工艺)数小时(耗时)简单(难度)清补凉猪心汤的做法步骤1、1:清补凉一份、猪心2、2:猪心用冷水浸泡一小时去掉血水,切片(不必切太薄片)3、3:清补凉用清水洗净4、4:放上一小块冰糖,切记少许即可,温水入锅,煲两个小时出锅,用少许盐...
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广东人清补凉汤料是哪些
  • 广东人清补凉汤料是哪些

  • 红枣,莲子,排骨,百合,薏米等。制做的工具可以选择砂锅,砂锅炖出来的汤口感会更好一些,做汤前要先把材料用水泡二十分钟左右,这样做出来的汤才会更美味。喝不完的汤可以放在冰箱保存,注意要用保鲜膜包好,避免其他异味进入汤里,影响口感。...
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清补凉老火汤怎么做-清补凉老火汤的做法
  • 清补凉老火汤怎么做-清补凉老火汤的做法

  • 食材明细主料玉米(一条)胡萝卜(一条)淮山(一小段)竹芋(三条)筒骨(一斤)马蹄(三个)辅料盐(适量)鸡精(少许)原味(口味)煲(工艺)数小时(耗时)简单(难度)清补凉老火汤的做法步骤1、竹芋斜对半切,玉米切块,胡萝卜去皮切滚刀,马蹄去皮对半切,淮山切块…2、骨头洗干净,飞水3、冷水入骨头大火沸腾后加入剩下全...
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清补西洋参乌鸡汤怎么做-清补西洋参乌鸡汤的做法
  • 清补西洋参乌鸡汤怎么做-清补西洋参乌鸡汤的做法

  • 食材明细主料乌鸡(一只去毛约1250g)辅料西洋参(约20g)党参(约8g)枸杞(约8g)生姜(4片)配料花生油(适量)白酒(适量)盐(适量)原味(口味)煲(工艺)一小时(耗时)简单(难度)清补西洋参乌鸡汤的做法步骤1、乌鸡去毛洗净,只留下鸡肾和鸡心,脚趾去指甲2、加入适量花生油、白酒,搅拌均匀,备用3、准备药材,这次我用...
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清补凉汤怎么做-清补凉汤的做法
  • 清补凉汤怎么做-清补凉汤的做法

  • “清补凉汤又称四味汤,主要是沙参,玉竹,莲子和百合,也可以再加上雪耳,薏米,芡实,准山等。是一道清润健脾祛湿,四季皆宜的汤水。”食材明细主料沙参(20g)玉竹(20g)莲子(20g)百合(20g)雪耳(1朵)薏米(50g)芡实(20g)瘦肉(500g)鸡骨架(1个)辅料盐(适量)清淡(口味)煲(工艺)一小时(耗时)简单(难度)清补凉汤的做法步骤...
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清蒸野味参汤的做法 秋季滋补—清蒸野味参汤 清蒸野味参汤怎么做
  • 清蒸野味参汤的做法 秋季滋补—清蒸野味参汤 清蒸野味参汤怎么做

  • 食材明细主料野味(适量)辅料山楂(适量)枸杞(适量)生姜(适量)盐(适量)鸡精(适量)黑胡椒(适量)其他(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)清蒸野味参汤的做法步骤1、1将它处理干净。(朋友送来的野味,也不知道叫啥名,但是肉和汤都特别鲜。)2、2蒸锅注水放入站架,在放入钢锅,水适量,我这有三种参,全是补气血...
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清凉补的做法 广东名汤——清凉补 清凉补怎么做
  • 清凉补的做法 广东名汤——清凉补 清凉补怎么做

  • “中国药膳源远流长,从宫廷到民间、从古至今广为传播。清凉补汤是广东传统汤料的经典搭配,清中带补、汤鲜味好、口感清甜、四季常饮、老幼皆宜,是广东驰名的家庭汤水。常饮用可清热解毒消暑、护脑养心、清心安神、润肺养胃、益气生津、清凉补品!而且清补凉,不会寒,疫情期间多喝...
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清补凉排骨汤怎么做-清补凉排骨汤的做法
  • 清补凉排骨汤怎么做-清补凉排骨汤的做法

  • “广东人喜欢煲汤、也爱喝汤,各种各样的汤水都有,清补凉汤最具代表性。如果你根本不知道怎样搭配汤料,你只要去到菜市场,市场里有专门卖煲汤的各种配料档铺,店面,稍说明你要的功效及身体状况,老板会给你调配好煲汤的配料,专业又快速的让你不用烦恼怎么搭配。你只需决定买哪种骨头...
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煲鸡汤清补凉有哪些材料
  • 煲鸡汤清补凉有哪些材料

  • 鸡,红小豆,山药干,雪梨,百合,姜,枸杞,淮山,莲子,百合。清凉补是夏天的清热的汤,清凉补的材料并不固定,所以可根据喜好需求情况酌情添加。制作清凉补要注意火候,大火把锅烧开后转成小火慢慢熬制,这期间也要注意不要扑锅,烧干锅,可以定时提醒自己。...
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清补凉煲鸡汤煲多久
  • 清补凉煲鸡汤煲多久

  • 两个小时以上。清补凉鸡汤是一道以鸡肉、薏米、莲子、淮山、红枣、芡实、干葛、百合、玉竹枸杞等各种食材一起熬制而成的鸡汤,夏季饮用可以降燥。熬煮清补凉鸡汤时需要注意一次性将水放足后不要中途加水,否则会影响鸡汤的口感及食用价值。...
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煲鸡汤放什么清补凉材料好
  • 煲鸡汤放什么清补凉材料好

  • 枸杞、红枣、桂圆、当归以及党参等等。在煲鸡汤之前,可以把老母鸡进行切块处理,之后用料酒进行浸泡,能够在一定程度上起到去除腥味的作用。在煲鸡汤的时候放入适量红枣,也能使得煲好的鸡汤味道更滋润。鸡汤煲好后,在短时间内食用味道更佳。...
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虫草花乌鸡清补汤怎么做-虫草花乌鸡清补汤的做法
  • 虫草花乌鸡清补汤怎么做-虫草花乌鸡清补汤的做法

  • “补身体适宜由清补开始,此款汤有助于益气补血,滋润皮肤,特别是天气较为干燥的时候最合适了。”食材明细主料乌鸡(半只)冬虫草(15g)沙参(15g)玉竹(15g)淮山(20g)枸杞(15g)红枣(15g)辅料盐(适量)姜(3片)清淡(口味)煲(工艺)数小时(耗时)简单(难度)虫草花乌鸡清补汤的做法步骤1、准备材料;2、汤料洗净浸泡...
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清补凉煲鸡汤怎么做-清补凉煲鸡汤的做法
  • 清补凉煲鸡汤怎么做-清补凉煲鸡汤的做法

  • 食材明细主料鸡(半只)辅料红枣(适量)党参(适量)北芪(适量)枸杞(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)咸甜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)清补凉煲鸡汤的做法步骤1、鸡洗净切块2、准备药材3、药材洗净4、把所有材料放入炖盅里,加上适量清水,盖上锅盖,大火烧至上气后改小火,2个小时5、开锅加上调料,装上...
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沙参玉竹清补凉的做法 给心肝宝贝的汤--沙参玉竹清补凉 沙参玉竹清补凉怎么做
  • 沙参玉竹清补凉的做法 给心肝宝贝的汤--沙参玉竹清补凉 沙参玉竹清补凉怎么做

  • “这个汤适合初秋季节--清心润肺,健脾祛湿,一家大小,尤其小朋友饮用,是我们广东这边的家常汤水。”食材明细主料猪小展(一斤)鱼翅角(适量)玉米(一根)腊鸭肾(两个)辅料蜜枣(两粒)无花果(六粒)盐(适量)原味(口味)煲(工艺)数小时(耗时)普通(难度)沙参玉竹清补凉的做法步骤1、备好需要的药材,除了蜜枣外,其...
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补补的清炖鱼圆汤如何做简单又好吃
  • 补补的清炖鱼圆汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟汤,是最有营养的东西之一。俗话说,每日一碗汤,皇帝也不当。这就说明汤在美食界的地位多么的崇高了。今天要介绍的汤是清炖鱼圆汤。这个汤比较麻烦,因为要自己制作鱼圆,这个还是哟偶点挑战性的,搅肉泥的时候,一定...
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清火滋补靓汤怎么做-清火滋补靓汤的做法
  • 清火滋补靓汤怎么做-清火滋补靓汤的做法

  • 食材明细主料猪排骨(750克)冬瓜(500克)辅料竹荪(6支)干黄花菜(30棵)干黑木耳(6棵)枸杞子(适量)姜(1块)盐(适量)清淡(口味)炖(工艺)数小时(耗时)未知(难度)清火滋补靓汤的做法步骤1、将冬瓜洗净去掉瓜瓤切丁;干黄花菜热水泡发洗净;竹荪、黑木耳冷水泡发洗净;枸杞子洗净;姜洗净切片。备用。2、排骨...
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伏苓豆类清补凉汤的做法 土伏苓豆类清补凉汤 伏苓豆类清补凉汤怎么做
  • 伏苓豆类清补凉汤的做法 土伏苓豆类清补凉汤 伏苓豆类清补凉汤怎么做

  • 食材明细主料猪骨(适量)土伏苓(适量)辅料豆类(适量)清补凉(适量)配料姜片(适量)甜味(口味)煲(工艺)一小时(耗时)简单(难度)伏苓豆类清补凉汤的做法步骤1、材料2、先用姜片炒一下骨头,这样煲出来的汤会浓点3、把食材一起放到煲开的水里,一起煲4、用大火煲滚后再调节到慢火煲2小时5、有汤喝有人...
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清淡补血汤有哪些做法
  • 清淡补血汤有哪些做法

  • 补气补血的汤一直深受各位女性朋友的喜欢,那大家都知道补血的汤都是滋补的,吃多了可能会上火。那有一些女性朋友就问小编,有哪些汤既清淡又可以达到补血作用的?为了满足大家的需求,小编接下来就给大家介绍一下清淡补血汤的做法吧。清淡补血汤的做法一、银耳南瓜补血汤材料:南瓜...
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清凉滋补——干贝冬瓜汤图解
  • 清凉滋补——干贝冬瓜汤图解

  • 今天给大家分享一道鲜美的汤——干贝冬瓜汤,清淡又不失营养,做法也十分简单易学。所需的食材就如下表所列的。干贝很容易熟,热水中煮一两分钟即可,煮熟后的冬瓜呈现半透明状,看着就让人赏心悦目,再加上小葱花点缀就更是好看~主料干贝:50g辅料冬瓜:一段姜:一段葱花:2根盐:2茶匙料酒:一...
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专题