酸菜鱼里面的无刺鱼是什么鱼
- 专业问答
- 关注:1.54W次
龙利鱼或者巴沙鱼。酸菜鱼口味以鲜麻为主,选用的鱼肉传统为草鱼,现在多选用龙利鱼和巴沙鱼,因为无刺且味道鲜美、肉质滑嫩。巴沙鱼属于淡水鱼,体型较大,鱼柳较薄,龙利鱼是海鱼,身体扁平,现在菜肴食材多选用比较容易人工养殖的巴沙鱼。
标签:
酸菜鱼
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://weiweitian.com/zh/wenda/zhuanyewenda/k8288.html
龙利鱼或者巴沙鱼。酸菜鱼口味以鲜麻为主,选用的鱼肉传统为草鱼,现在多选用龙利鱼和巴沙鱼,因为无刺且味道鲜美、肉质滑嫩。巴沙鱼属于淡水鱼,体型较大,鱼柳较薄,龙利鱼是海鱼,身体扁平,现在菜肴食材多选用比较容易人工养殖的巴沙鱼。