多层锅包子上锅要蒸多久

十到十五分钟。蒸包子的时候最好冷水下锅，包子用冷水下锅包子的受热更加的均匀，蒸出来的包子也就会更加的松软。和面的时候，酵母要用温水化开，若使用热水会烫死酵母。在包子胚做好之后一定要进行第二次醒发才可以上锅蒸。