做蛋糕蛋清中加入了蛋黄怎么补救

蛋清中加入蛋黄比较少，可以用干净的蛋壳将蛋黄捞出。蛋清中混入的蛋黄比较多，可以在蛋清里滴入较多的柠檬汁，开启最大模式进行打发，并分次加入白砂糖。蛋糕是常见的美食，制作的主要食材包括鸡蛋、白砂糖、小麦粉、牛奶、果汁等。制作蛋糕没有牛奶，可以用奶粉代替。