冷冻大面包蟹能直接蒸吗
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不能。大面包蟹放置在冰箱中时间太久,取出吃之前呈冷冻状态,不能直接上锅蒸,须先解冻才行,直接蒸会影响其口感。可以在冷藏层中放置一晚,肉质更为美味可口。还可以放在常温环境下,放置30分钟解冻,解冻后放少量米酒和生姜片在水中泡5-8分钟去腥后蒸制即可。
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不能。大面包蟹放置在冰箱中时间太久,取出吃之前呈冷冻状态,不能直接上锅蒸,须先解冻才行,直接蒸会影响其口感。可以在冷藏层中放置一晚,肉质更为美味可口。还可以放在常温环境下,放置30分钟解冻,解冻后放少量米酒和生姜片在水中泡5-8分钟去腥后蒸制即可。