茄子怎么吃
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水煮、红烧、炒食、凉拌、酱爆、煮炖、油焖、烤制。茄子是普遍的蔬菜,品种比较多,烹饪方式多样。制作水煮茄子时将茄子洗净,放入水中煮熟后加入酱油等调味料搅拌好即可食用。茄子炒着吃,切块后要放入水中浸泡,以免表面氧化。嫩茄子可以直接用于烹饪,老茄子需要去掉茄皮再用来制作美食。
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茄子
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水煮、红烧、炒食、凉拌、酱爆、煮炖、油焖、烤制。茄子是普遍的蔬菜,品种比较多,烹饪方式多样。制作水煮茄子时将茄子洗净,放入水中煮熟后加入酱油等调味料搅拌好即可食用。茄子炒着吃,切块后要放入水中浸泡,以免表面氧化。嫩茄子可以直接用于烹饪,老茄子需要去掉茄皮再用来制作美食。