做发糕没有木薯粉可以用什么代替

玉米淀粉。做发糕时没有木薯粉可以用玉米淀粉代替，玉米淀粉就是玉米粉，比普通淀粉更细腻一些，发糕主要是经过发酵制作出来的一种食物，松软可口，味道鲜美，做发糕时可以适量放入一些红糖，再适量刷上一层油，这样做出来的发糕味道更加鲜美。