薏仁和薏米有什么区别

没有区别。薏仁和薏米是同一种食材，只是叫法不同。 薏仁又名薏米、水玉米、六谷米、珍珠米等，是薏苡的干燥成熟种仁，吃法多样，可以煮饭、煮粥、煲汤等。薏仁可以用于制作花生薏米芋圆汤、薏米莲子银耳汤、薏米红豆粥、薏米冬瓜排骨汤、薏米百合绿豆粥等美食。