做面包只放蛋清不放蛋黄吗
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不是。做面包单独用蛋清制作味道会比较淡,用全蛋制作味道会更香。用鸡蛋制作面包时,将鸡蛋打散,放入面粉中和面即可,也可以将鸡蛋打入牛奶中,再添加适量的面粉一起和面。制作面包的时候也可以添加适量的葡萄干或大枣等食材,吃起来味道会更好。
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不是。做面包单独用蛋清制作味道会比较淡,用全蛋制作味道会更香。用鸡蛋制作面包时,将鸡蛋打散,放入面粉中和面即可,也可以将鸡蛋打入牛奶中,再添加适量的面粉一起和面。制作面包的时候也可以添加适量的葡萄干或大枣等食材,吃起来味道会更好。