西芹猪肉饺子馅芹菜要焯水吗
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大芹菜需要,小芹菜不需要。需根据芹菜种类来决定要不要焯水,像西芹这样形状较大,较难煮熟的芹菜是需要焯水的;而像小香菜那样形状较小,易熟的,是不需要焯水的。注意,在焯水时,要将芹菜切成较长的段状,而不是碎块,并且,要用沸水焯。芹菜种类丰富,还包括铁杆芹菜、津南冬芹等等。
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大芹菜需要,小芹菜不需要。需根据芹菜种类来决定要不要焯水,像西芹这样形状较大,较难煮熟的芹菜是需要焯水的;而像小香菜那样形状较小,易熟的,是不需要焯水的。注意,在焯水时,要将芹菜切成较长的段状,而不是碎块,并且,要用沸水焯。芹菜种类丰富,还包括铁杆芹菜、津南冬芹等等。