鱿鱼忘记焯水可以吃吗
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不能。鱿鱼是一种生活在海水中生物,体表会附着许多微生物和细菌,在煮之前要高温焯水,把表面附着的微生物清理干净。同时焯过水后的鱿鱼口感更加筋道爽脆,弹牙鲜美,焯水还能去掉鱿鱼的腥味,腥味物质极易溶于高沸点中,去除腥味的鱿鱼口感更佳。
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鱿鱼
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不能。鱿鱼是一种生活在海水中生物,体表会附着许多微生物和细菌,在煮之前要高温焯水,把表面附着的微生物清理干净。同时焯过水后的鱿鱼口感更加筋道爽脆,弹牙鲜美,焯水还能去掉鱿鱼的腥味,腥味物质极易溶于高沸点中,去除腥味的鱿鱼口感更佳。