年糕要泡多久
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30分钟。年糕要用凉水泡,若用热水会破坏年糕的口感。倒入的凉水一定要没过年糕,让年糕得到充分的浸泡。因为年糕的外层比较干,水分含量比较少,所以在年糕泡了大概30分钟时,可以摸一下年糕外层是不是被泡的柔软了,若柔软了就可以取出来做食物了。
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30分钟。年糕要用凉水泡,若用热水会破坏年糕的口感。倒入的凉水一定要没过年糕,让年糕得到充分的浸泡。因为年糕的外层比较干,水分含量比较少,所以在年糕泡了大概30分钟时,可以摸一下年糕外层是不是被泡的柔软了,若柔软了就可以取出来做食物了。