椰香南瓜饼的做法 外酥里糯,又香又脆滴——椰香南瓜饼 椰香南瓜饼怎么做
- 主食
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食材明细
- 甜味 (口味)
- 煎 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
椰香南瓜饼的做法步骤
1、南瓜去囊去皮后,切片,上蒸锅蒸熟。
2、蒸熟的南瓜倒掉多余的水,入容器,加黄油,细砂糖和炼乳打匀。
3、分次加入糯米粉。
4、和成不粘手的面团。
5、分次25克一个的小挤子,可做28个。
6、将面团压扁,包入适量的红豆沙。
7、搓圆。
8、按压成圆饼形后,两面均匀的裹上椰蓉。
9、起锅,放适量的油,4成热时,下南瓜饼,小火煎至2面金黄即可。
小窍门
1.如面团偏干,可添加适量的牛奶或者水,注意不要多,面团不粘手即可。
2.多余的南瓜饼,裹上椰蓉后,摆入保鲜盒冷冻,每层中间隔上烘培纸。
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