豇豆糯米饼怎么做-豇豆糯米饼的做法
- 主食
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“豇豆饼是常州的美食,曾经在饭店吃过一次,留在了记忆中……凭借着记忆翻制出来。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
豇豆糯米饼的做法步骤
1、糯米泡发后用电饭煲用煮饭程序煮。
2、虾干浸泡、香菇切碎、豇豆焯水切粒。
3、虾干切粒、火腿切粒。
4、起油锅炒熟,加点鸡精。
5、把糖米倒进锅加入生抽拌匀。
6、300g面粉加入1g盐,50度温水揉的面团(在处理糯米馅前就揉好了),醒20分钟后,分成两个,取一半用(另外一半我做小笼包了)。
7、分成了6份。
8、擀成薄片,可以透党的薄片。
9、把糯米馅铺好。
10、如图折起来。
11、折成如图状。
12、翻过来整一下型。
13、另一种包法,把馅放一头。
14、如图两边折起来。
15、再对折过来。
16、把多余的切掉。
17、做成如图。
18、在电饼档两面煎黄即可。
19、对角切开。
20、看着好好吃。
21、再煎个蛋吧。
22、能量满满的早餐。
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