紫色玫瑰馒头怎么做-紫色玫瑰馒头的做法
- 主食
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食材明细
- 原味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
紫色玫瑰馒头的做法步骤
1、1、紫薯去皮,切成小块,蒸熟。
2、2、把蒸熟的紫薯碾成粉状
3、3、把紫薯粉倒入面粉中
4、4、把紫薯粉和面粉拌匀
5、5、加入糖、盐、酵母后拌匀,再加入油拌匀,倒入适量的温水揉成光滑的面团
6、6、面团发酵至两倍大
7、7、分成12g左右的小面团5个,揉成圆形。
8、8、每个面团擀成饺子皮状
9、9、按照图片上一样排列好5张面皮
10、10、由下而上卷起
11、11、从中间切成两份
12、12、竖起,看看是不是已经成形
13、13、整理一下花瓣
14、14、这点量一共做了14朵玫瑰,大火蒸20分钟左右。
15、15、蒸好后的样子
16、16、也可以用6份面团做,在两侧涂上油,再卷起切开,蒸好后就成了怒放的玫瑰。这个就是6份面团做成的。
小窍门
喜欢甜味的可以适量多加点糖
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