全蛋手擀面的做法 宝宝的最爱面食之-----不用水的全蛋手擀面 全蛋手擀面怎么做
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“我家小宝比较喜欢吃面食,而做为妈妈的我就每天尽量把面食做的多样化,如做成包子,花卷,糖角子,面叶等等,今天就来给小宝做个全蛋手擀面.....”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
全蛋手擀面的做法步骤
1、面粉半碗打入一个鸡蛋,加入一点点食盐,食盐可以使面条劲道一点...
2、将加放鸡蛋和食盐面粉揉成面团,醒置一下...
3、将醒好的面团擀成较长的面片,面片越长则面条载长...
4、将面片按5-8厘米宽度一层层折叠加高...
5、将面条切成1厘米宽的面条,这个宽度可根据自己喜好来切...
6、切好的面条,我切好的面条大约是一米多一点...
7、锅中加水烧开后放入擀好的面长,看我的面可是煮了也不会断噢...
8、煮好的最好过一次水再装盘,这样面条不会粘...
小窍门
1.活面时加放食盐可以使面条劲道。
2.如果家里人多就加点水
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