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关于全蛋手的餐饮百科

全蛋手擀面的做法 宝宝的最爱面食之-----不用水的全蛋手擀面 全蛋手擀面怎么做
  • 全蛋手擀面的做法 宝宝的最爱面食之-----不用水的全蛋手擀面 全蛋手擀面怎么做

  • “我家小宝比较喜欢吃面食,而做为妈妈的我就每天尽量把面食做的多样化,如做成包子,花卷,糖角子,面叶等等,今天就来给小宝做个全蛋手擀面.....”食材明细主料面粉(半碗)辅料鸡蛋(1个)配料食盐(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)全蛋手擀面的做法步骤1、面粉半碗打入一个鸡...
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手擀面全程记录的做法 老爸手擀面全程记录 手擀面全程记录怎么做
  • 手擀面全程记录的做法 老爸手擀面全程记录 手擀面全程记录怎么做

  • “做手擀面是个技术活儿哦。我们家大厨再展厨艺,不容错过。来啦~~~~~~”食材明细主料面粉(500克)西红杮(两个)辅料鸡蛋(两个)油(适量)葱姜末(适量)水(适量)配料盐(适量)其他(口味)技巧(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)手擀面全程记录的做法步骤1、和面--先用凉水调,慢慢地向一个方向搅动2、和面--把调好...
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全蛋液版蛋挞的做法 蛋挞(全蛋液版) 全蛋液版蛋挞怎么做
  • 全蛋液版蛋挞的做法 蛋挞(全蛋液版) 全蛋液版蛋挞怎么做

  • “去不了澳门,自己动手也能做出香滑爽嫩的蛋挞来,太美味了,快点来自己做吧!😍”食材明细主料蛋挞皮(10个)纯牛奶(100g)淡奶油(60g)炼奶(1勺)鸡蛋(2个)辅料糖霜(25g)奶香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)全蛋液版蛋挞的做法步骤1、所有的材料备好,称好。2、牛奶,淡奶油,糖粉倒入一起,稍微搅拌一下...
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全蛋蛋挞怎么做-全蛋蛋挞的做法
  • 全蛋蛋挞怎么做-全蛋蛋挞的做法

  • 食材明细主料蛋挞皮(小的)(24个)牛奶(100g)淡奶油(65g)鸡蛋(2个)白糖(25g)辅料热水(适量)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)全蛋蛋挞的做法步骤1、准备好牛奶。2、倒入100克牛奶。3、加入25克白糖。4、隔热水加热搅拌至糖融化。5、加入2个鸡蛋。6、搅拌均匀。7、准备好淡奶油。8、加入6...
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全蛋蛋糕的做法 全蛋蛋糕(2) 全蛋蛋糕怎么做
  • 全蛋蛋糕的做法 全蛋蛋糕(2) 全蛋蛋糕怎么做

  • 食材明细主料全蛋(4个)蛋糕粉(115)牛奶(30g)辅料糖粉(85g)玉米油(30g)盐(1/4小勺)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)全蛋蛋糕的做法步骤1、鸡蛋(4-5个都可以的,我的是4个230克左右)糖粉(或者细砂糖也可以的)盐加入干净无水无油的盆里,2、因为是全蛋,放入40度左右温水打发更好些,打蛋器高速打...
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美味全蛋枣糕-全蛋枣糕
  • 美味全蛋枣糕-全蛋枣糕

  • “在我家楼下有一家买红枣糕的小店,每次路过都会被那个红枣浓郁的香味吸引,偶尔也会买几块解解馋,自从自己踏足烘焙,就不会再买外卖的食物了,还是自己做最健康最安全。而每次的成品都会被家人和朋友称赞。”食材明细主料低筋面粉(200克)大枣(150克)核桃(100克)辅料砂糖(50克)鸡蛋(4个)小...
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手工馒头全攻略怎么做-手工馒头全攻略的做法
  • 手工馒头全攻略怎么做-手工馒头全攻略的做法

  • “我们老家过年有个习俗,在年前家家户户都要和面蒸馒头,蒸蒸日上,在接下来的一年里顺顺利利,万事如意……”食材明细主料面粉(500克)辅料酵母粉(3克-5克)白糖(10克)温水(250克)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)手工馒头全攻略的做法步骤1、食材:面粉、酵母粉、白糖。2、取一个小碗倒...
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全手工鱼丸鸡蛋面如何做简单又好吃
  • 全手工鱼丸鸡蛋面如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:2小时鸡蛋汤汤非常的好喝,平时我也非常喜欢吃鸡蛋面。鸡蛋的营养价值非常高。当然加上全手工鱼丸那就更棒啦。喜欢吃的全手工鱼丸鸡蛋面,宝朋友们千万不要错过啊,非常营养。吃上一碗全手工鱼丸鸡蛋面,心里瞬间觉得...
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全蛋海绵蛋糕的做法 【全蛋海绵蛋糕】 全蛋海绵蛋糕怎么做
  • 全蛋海绵蛋糕的做法 【全蛋海绵蛋糕】 全蛋海绵蛋糕怎么做

  • “自从戚风做顺手后,这次又照着方子尝试了海绵,居然也成功了(我的成功标准比较低哈),做了无数个戚风但是海绵还是第一次做,打发的时候老怀疑这能打发起来吗?真是考验耐心的活呢”食材明细主料全蛋(4个)细砂糖(120克)低筋面粉(130克)辅料盐(1/2小匙)色拉油(30克)鲜奶(30克)甜味(口味)烘焙(工艺)数...
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全麦手撕饼怎么做-全麦手撕饼的做法
  • 全麦手撕饼怎么做-全麦手撕饼的做法

  • “所谓全麦粉,就是整粒小麦在磨粉时,仅仅经过碾碎,而不需经过除去麸皮程序,是整粒小麦包含了麸皮与胚芽全部磨成的粉,包含了小麦籽粒全部的营养物质,是面粉中营养价值最高最全的一种面粉。因此常食全麦粉,能够摄取更均衡的营养。”食材明细主料全麦粉(350克)辅料凉水(190克)油(适量)配...
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家常全手工鱼丸鸡蛋面如何做简单又好吃
  • 家常全手工鱼丸鸡蛋面如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:2小时家常全手工鱼丸鸡蛋面家常做法十分简单,龙利鱼肉质鲜嫩,而且味道到十分鲜美,而且富有营养,有滋补养生的作用,面粉制成的面条中含有丰富的蛋白质,脂肪,可以提高身体里的营养物质,特别适用于小孩子,可以让小孩子健康...
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手把手教你芦笋的做法大全
  • 手把手教你芦笋的做法大全

  • 相信许多朋友们都有吃过芦笋,特别是喜欢吃素食的食客朋友们。芦笋确实有着不错的味道与口感,深受广大食客朋友们的青睐。当然,也有许多朋友不仅喜欢吃芦笋,更注重它的营养价值。那么问题来了,你们知道美味的芦笋有多少种做法吗?一起来看看吧。芦笋的做法大全一、芦笋炒蘑菇用料...
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自制全手工拌凉皮-全手工拌凉皮
  • 自制全手工拌凉皮-全手工拌凉皮

  • “外面卖的凉皮要不就是不干净,要不就是调味不好吃,正得此方法解决了好这口的办法,虽然是麻烦了一些,但天热时吃上这口安心和放心呀!”食材明细主料高筋面(125克)水(200克)盐(1.75克)玉米淀粉(10克)辅料黄瓜(1根)糖(半勺)盐(半勺)干辣椒(半个)花椒(10粒)生抽(半勺)豆豉(少许)食用油(少许)蒜沫(少许)芝麻...
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手抓羊肉做法大全
  • 手抓羊肉做法大全

  • 在秋冬季节,吃上一口羊肉,整个身体都会暖粒粒的。羊肉的制作方法有很多,那大家知道手抓羊肉吗?手抓羊肉有三种吃法,即热吃、冷吃、煎吃等。接下来小编给大家介绍一些手抓羊肉做法,大家还等什么,赶紧往下看吧,想吃的也可以动起手来做做哦。手抓羊肉做法大全方法一食材准备主料:带骨...
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美味就在你的手中-自制蛋糕的做法大全
  • 美味就在你的手中-自制蛋糕的做法大全

  • 蛋糕,是生日的象征。但是也不仅仅是生日才能吃蛋糕。蛋糕的种类真的太多了,似乎是只有你想不到,没有蛋糕做不到的。我们平时吃蛋糕是不是一般都会去蛋糕店买来吃呢?但是如果我们在家可以自己制作的话,那就更加的好了,健康又营养的,下面我来介绍几款好吃的自制蛋糕做法,希望你喜欢...
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全蛋蛋糕的做法 由戚风蛋糕改编的全蛋蛋糕 全蛋蛋糕怎么做
  • 全蛋蛋糕的做法 由戚风蛋糕改编的全蛋蛋糕 全蛋蛋糕怎么做

  • “戚风蛋糕是英文ChiffonCake的音译,属海绵蛋糕类型,质地非常轻,用菜油、鸡蛋、糖、面粉、发粉为基本材料。由于菜油不像牛油(传统蛋糕都是用牛油的)那样容易打泡,因此需要靠把鸡蛋清打成泡沫状,来提供足够的空气以支撑蛋糕的体积。戚风蛋糕含足量的菜油和鸡蛋,因此质地非常的湿...
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全蛋白奶香手撕吐司怎么做-全蛋白奶香手撕吐司的做法
  • 全蛋白奶香手撕吐司怎么做-全蛋白奶香手撕吐司的做法

  • “最近做泡芙,蛋黄用掉后,留下很多的蛋白液,倒掉又可惜。所以这款吐司就此诞生……吐司,如果你也跟我一样喜欢手撕的,这个方子绝对合适你;口感真的很嫩,又有嚼劲;加上又是奶香的味道,会让你在整个烤制的过程很享受。这里我使用的是100%中种(冷藏法)制作”食材明细主料高筋面粉(280g)水...
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全蛋海绵蛋糕的做法 蛋糕的做法大全(烤箱做全蛋海绵蛋糕) 全蛋海绵蛋糕怎么做
  • 全蛋海绵蛋糕的做法 蛋糕的做法大全(烤箱做全蛋海绵蛋糕) 全蛋海绵蛋糕怎么做

  • “浓浓的鸡蛋香味,不添加多余的香料,卫生健康!成品组织像海绵一样,蓬松而富于弹性,颜色淡黄,口感非常柔软、有嚼劲,但绝不粗糙喔。”食材明细主料鸡蛋(5个)低筋面粉(150克)牛奶(35克)玉米油(35克)细砂糖(90克)甜味(口味)烘焙(工艺)一天(耗时)简单(难度)全蛋海绵蛋糕的做法步骤1、把全蛋打入盘里,加...
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全手工炒拉条子怎么做-全手工炒拉条子的做法
  • 全手工炒拉条子怎么做-全手工炒拉条子的做法

  • “今天想吃拉条子,听说现在拉面馆的面是加了东西的吃多了要致癌的,]这个社会好可怕。我觉得做饭不光是为了吃饱,还要吃好,要吃好的就要有好的心情去做。今天心情不错,所以下午研究了下,晚上成功的吃上了,还炖了鸽子汤。美美的好满足”食材明细主料面粉(4勺)辅料生牛肉(适量)洋葱(1个)...
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手擀全蛋面的做法 双手媲美面条机—手擀全蛋面 手擀全蛋面怎么做
  • 手擀全蛋面的做法 双手媲美面条机—手擀全蛋面 手擀全蛋面怎么做

  • 食材明细主料面粉(150克)辅料鸡蛋(1个)食盐(几粒)原味(口味)其他(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)手擀全蛋面的做法步骤1、准备好面粉和鸡蛋。2、面粉倒入一个较大的盆中,加几粒盐拌匀。(大点方便揉)3、打入鸡蛋。4、用筷子拌成絮状。5、揉成光滑的三光面团,盖起保鲜膜静置半小时。6、再把面团...
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全蛋蛋糕怎么做-全蛋蛋糕的做法
  • 全蛋蛋糕怎么做-全蛋蛋糕的做法

  • “烤箱买了大概有半年了,也陆续做了很多蛋糕,都不太如意。从分蛋打发,到全蛋打发我都尝试过,真心觉得像我这样的新手还是用全蛋打发成功几率要大点。昨天做了一个全蛋打发的意外很成功,老公和孩子没够吃,今天又做了一次。这应该算是我的第一个成功作品,如有高手觉得哪里不足欢迎...
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超快手懒人全蛋蛋挞如何做简单又好吃
  • 超快手懒人全蛋蛋挞如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟以前做蛋挞的时候,都是只取蛋黄,而蛋白就这么被扔掉浪费了,实在太可惜了。在不断的尝试中,我发现其实全蛋蛋挞其实也是很美味的,和单独蛋黄制作的蛋挞并无异,而且还大大节省了制作的时间,简直是一举两得。这么好...
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全麦手擀面怎么做-全麦手擀面的做法
  • 全麦手擀面怎么做-全麦手擀面的做法

  • “全麦面虽然看着比较黑,但是营养价值比较高。全麦面是由整粒的小麦(小麦种籽)磨制而成,保留了糠层和胚芽,也保留了营养。全麦面富含大量的纤维,纤维能在消化系统内溶解,但又不被肠胃吸收,但它能协助肠胃蠕动,加强肠胃吸收营养,同时排除体内废物,清理大小肠,达到健胃清肠效果,纤维素是...
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手工全麦戚风蛋糕如何做简单又好吃
  • 手工全麦戚风蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:15分钟主料低筋面粉:适量全麦面粉:适量辅料鸡蛋:适量糖:适量具体步骤1.蛋黄和糖混合,打至蛋黄颜色变浅、糖基本融化,并且蛋黄液变得浓稠有光泽,分三次加入色拉油,每次都搅拌均匀,同样加入牛奶拌匀。2.全麦面粉直接加入到...
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手把手教你木耳的做法大全
  • 手把手教你木耳的做法大全

  • 木耳,是我们餐桌上很常见的一种食物。多吃木耳好处多多,许多食客朋友们在家经常吃。作为一道青菜,木耳具有不错的味道口感和营养价值,深受广大食客朋友们的喜爱。那么,关于木耳的做法,你们了解多少呢?今天小编就给大家介绍一下木耳的做法大全吧。木耳的做法大全一、西兰花拌木耳...
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