豌豆腊肠尖角粽子的做法 粽情端午-----【豌豆腊肠尖角粽子】 豌豆腊肠尖角粽子怎么做
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“昨天包的粽子,用新鲜豌豆和腊肠包的粽子,话说真心的好吃,一点都不油腻,包的迷你型的尖角粽,适合小孩子和老人吃,一次吃上小小的一个,既解馋了又不会伤胃口!
这个腊肠粽子又是我家那馋小子喜欢的,吃了排骨粽子,吃腊肠粽子,那八宝粽子就不想吃了,还直嚷嚷着下次再包也还包这两种,其他的不好吃,行,只要你喜欢吃,我当妈的就满足你,只要你好好学习,不淘气,吃的方面我还是满足你这个臭小子的!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
豌豆腊肠尖角粽子的做法步骤
1、准备好原料,糯米提前洗净泡发好,豌豆洗净备用;
2、腊肠用温水洗净切丁;
3、豌豆,腊肠丁放入糯米里面;
4、放入酱油,白糖,胡椒粉,盐,调味汁拌匀;
5、粽叶洗净;
6、取一张粽叶,从叶尖部弯成小漏斗状;
7、放入混合好的糯米填满,用勺子压平;
8、把上面的叶子盖过来,尾部向侧面折过来,成尖角形;
9、用棉线绑好;
10、包完所有粽子;
11、把粽子放入高压锅,添水没过粽子;
12、盖上盖子,中大火烧开冒汽后,转中小火,30分钟后关火,自然泄气后,即可开盖吃粽子了!
小窍门
煮粽子的时间根据粽子的大小来决定时间,小粽子一般高压锅上汽后30分钟就行,如果用普通锅那就要开锅后小火一到两个小时。
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