1、牛肉馅50克。
2、香菇两朵切片,一粒大蒜、适量的大葱切碎。两小片生姜。
3、牛肉馅冷水入锅,水开用漏勺捞出,热水漂洗干净牛肉上的浮沫。
4、高压锅加入1000克水。35克的大米,35克的糯米淘洗干净下入锅中。上气后调小火力煮15分钟。
5、炒锅加入少许的油,煸香葱姜蒜。
6、下入香菇片翻炒出香味后盛出。
7、压力锅自动泄压后再打开。经过15分钟的熬煮,米粥变得很稠。
8、打开灶火,加入炒好的香菇片。
9、调入适量的盐就可以了。喜欢鸡精,味精,胡椒粉的也可以放一点。
10、盛入碗中,撒几粒香葱碎装饰。