生滚窝蛋牛肉粥怎么做-生滚窝蛋牛肉粥的做法
- 粥
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食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
生滚窝蛋牛肉粥的做法步骤
1、牛肉洗净备用。
2、葱姜,香菜和鸡蛋备用。
3、糯米和大米提前两小时浸泡。
4、锅中入水煮沸放入米。
5、汤锅滴入花生油。
6、盖上锅盖中火煮沸。
7、牛肉切片放入姜丝和油。
8、依次加淀粉,蚝油,盐,酱油,五香粉,料酒。
9、抓匀腌制半小时。
10、小葱和香菜切碎。
11、粥煮至浓稠。
12、放入腌好的牛肉,不喜欢姜丝可提前挑出来。
13、牛肉变色即可。
14、放入葱和香菜,盐调味。
15、磕入鸡蛋盖上锅盖焖一下。
16、鸡蛋熟后即可出锅。
17、撒入葱花和香菜碎就可以享用啦。
18、成品图。
小窍门
但一点糯米口感更佳,花生油增加粥的香气哦!家常做法,供大家参考!
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