花胶炖红枣牛奶怎么做-花胶炖红枣牛奶的做法
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食材明细
- 甜味 (口味)
- 炖 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
花胶炖红枣牛奶的做法步骤
1、准备好所有食材:大白花胶,红枣片,冰糖,牛奶
2、姜拍烂,花胶剪成段
3、姜拍烂放入沸水煮沸,然后放入花胶。煮沸后花胶会缩成一团。但是热水放凉之后,鱼胶会吸满水分,涨的很大。
4、十克花胶通过泡发,发成这么大哦。胶质十足。这也证明了陈胶高度浓缩了胶原蛋白,吸足水分就恢复到晒干前的大小。
5、将去腥处理过的花胶和其他食材一起放入炖锅,不用另外加水,口感浓郁奶香,如果喜欢清淡口味可以加入水。
6、放入炖盅炖1-2小时,一盅美味的养颜安神汤就做好了。开吃吧兄弟!
小窍门
花胶要选不腥的品种,口感才好,比如大白花胶或者豆仁鱼胶。用红枣片可以使红枣味和牛奶完美结合。比起整个红枣,汤品味道更佳。
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