芦笋土豆泥的做法 莱州湾鲜贝配芦笋土豆泥 芦笋土豆泥怎么做
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“莱州湾鲜贝配芦笋土豆泥
可以在家烧的西式料理”
食材明细
- 原味 (口味)
- 烧 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
芦笋土豆泥的做法步骤
1、鲜贝解冻洗净,一面切十字花,备用
2、芦笋洗净,切段
3、锅内热水,将芦笋快速焯水
4、芦笋快速在油锅里炒一下,撒盐,摆盘,备用
5、锅内热少许黄油
6、将鲜贝快速在热好的黄油里翻炒几秒,摆放在芦笋上
7、晋家秘制土豆泥一勺
8、土豆泥浇到鲜贝上,即可
小窍门
这道菜的灵感来自于铁板烧
制作速度一定要快
否则鲜贝就会变硬变老
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