花蛤年糕怎么做-花蛤年糕的做法
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“终于买到手打年糕了,今天中午做了花蛤年糕”
食材明细
- 麻辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
花蛤年糕的做法步骤
1、买回的花蛤吐干净泥沙,洗干净
2、葱姜蒜、辣椒准备好
3、市场买回的手打年糕
4、花椒准备好
5、油锅下花椒炒出麻香
6、葱姜辣椒煸香
7、倒入花蛤快速翻炒,加生抽蚝油
8、稍微加一点水,加入年糕,煮五分钟,不停翻,因为年糕可能帖锅上
9、加入蒜末,关火、装盘
10、麻麻辣辣,再加上糯糯的年糕,过瘾
11、特别好吃的年糕
小窍门
年糕本身是很吸水,加一点水就可以了
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