滑肉汤的做法 【闽菜】滑肉汤 滑肉汤怎么做
- 汤羹
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食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
滑肉汤的做法步骤
1、猪瘦肉切成小片。
2、用腌肉料腌制30分钟。
3、小青菜择好洗净。
4、炒锅放适量水或肉汤(大概500毫升),烧开,将火调到最小,将肉片一片一片放入。
5、肉片浮起后,将小青菜放入,放1大勺食用油,这样青菜就不会被煮黄。
6、青菜断生即可出锅,临出锅前加少许盐和鸡精调味即可。
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