豆腐香菇鲫鱼汤怎么做-豆腐香菇鲫鱼汤的做法
- 汤羹
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“香菇鲫鱼汤是我很爱做的一种家常汤,补钙的效果非常好,也适合老人孩子吃大家赶快做起来。”
食材明细
- 其他 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
豆腐香菇鲫鱼汤的做法步骤
1、将鲫鱼洗净,切横刀,抹上盐;
2、将鲫鱼正反稍稍煎一下变黄即可,想要煮出白汤就一定一要煎一下的;
3、加入适量的水,加入生姜和适量的盐;
4、带水煮开后加入切片的香菇和料酒;
5、出白汤后倒入嫩豆腐块,待水煮开豆腐煮熟后加入葱花出锅。
小窍门
鲫鱼要煎一下才能出白汤
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