“这是一道经典的小炒,可当主食也可当菜,夹馍和卷饼都是很不错的哦。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
土豆丝炒肉丝的做法步骤
1、备食材:土豆,猪肉,香芹,红辣椒,蒜末。
2、猪肉切丝,放酱油,胡椒粉,糖,生粉,油,搅拌腌制15分钟。
3、土豆切丝,香芹,红辣椒也切丝,蒜头一粒切末。
4、土豆丝放在盆中用水冲洗几次把多余的淀粉冲洗掉。
5、捞起沥下水。
6、热锅放油,把猪肉丝放下锅快速炒至变色。
7、这样就可以盛出备用。
8、锅中还有点底油,不用再放,把蒜末,香芹,红辣椒下锅炒香。
9、再把土豆丝下锅炒至软。
10、炒软后调少许盐再翻炒一下下。
11、之后再把之前炒好的猪肉丝倒回锅中翻炒均匀就可以了。
12、荤素搭配,好香哦,上碟。
13、成品,香喷喷的哦。