猪肉炖蛋怎么做-猪肉炖蛋的做法 热菜 关注:1.05W次 食材明细主料猪前腿肉 (700g)辅料土鸡蛋 (5个)调料葱 (适量)食用油 (适量)冰糖 (适量)黄酒 (适量)生抽 (适量)老抽 (适量)盐 (适量)鸡精 (适量)姜 (适量)八角 (适量)桂皮 (适量)咸甜 (口味)炖 (工艺)数小时 (耗时)高级 (难度)猪肉炖蛋的做法步骤1、猪前腿肉切块焯水捞出,鸡蛋煮好剥壳备用。2、起锅放油,先下入鸡蛋炸出焦壳(就是虎皮色)。3、炸好的鸡蛋捞出。4、锅中留底油下入猪肉块和葱姜八角一同炒制,多炒一会去腥,炒出葱姜香味。5、烹入黄酒,放入生抽,老抽上色,加入冰糖。6、淋入热水炖煮一会。7、把炸好的鸡蛋也放入锅中(我还放了些茨菇去肉腻)一同炖煮。8、炖煮至食材成熟,大火收汁,再放入盐,鸡精,直至食材入味色浓即好!9、成品!色泽红亮,配面配饭绝佳! 标签: 猪肉炖蛋的家常做法 猪肉炖蛋怎么做好吃 猪肉炖蛋的做法 猪肉炖蛋 猪肉炖蛋的最正宗做法 猪肉炖蛋的做法步骤 猪肉 猪肉炖蛋怎么做 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://weiweitian.com/zh/tantanmei/recai/z5yr1w.html