豆干炒五花肉怎么做-豆干炒五花肉的做法
- 热菜
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食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
豆干炒五花肉的做法步骤
1、五花肉提前一天煮好,放冰箱里冻,第二天拿出来,好切些。
2、豆干开水泡五分钟。
3、豆干切段,小红椒切好,还有蒜末。
4、中火下油炒豆干。
5、豆干炒半熟,撇到锅边,再下点油炒小红椒和蒜沫。
6、辣椒蒜沫炒出香味,下五花肉炒。
7、五花肉加五香粉,加老抽,爆炒。
8、五花肉炒入味后与豆干混一起炒。加盐调味。可以出锅了。
小窍门
五花肉切尽量切薄点,更入味。今天我切得不够薄。
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