丝瓜炒对虾怎么做-丝瓜炒对虾的做法
- 热菜
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“靠海吃海。
家乡的传统习惯,就是蔬菜与海鲜的完美结合。
丝瓜炒海虾,鲜的掉眉毛。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
丝瓜炒对虾的做法步骤
1、丝瓜去皮洗净,切滚刀块,对虾洗净。
2、锅里油热,放下姜,蒜爆香,放入丝瓜煸炒。
3、待丝瓜稍微有些蔫,放入对虾,加些料酒煸炒。
4、待对虾转色,放盐,糖,胡椒粉,闷煮2分钟。
5、放鸡精,葱花,煸匀即可。
小窍门
1.丝瓜水分比较多,炒此菜不用加水。
2.丝瓜不可久煮,发软即可。
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