剁椒蒸鱼尾怎么做-剁椒蒸鱼尾的做法
- 热菜
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食材明细
- 中辣 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
剁椒蒸鱼尾的做法步骤
- 1、草鱼尾洗净开三边(这样蒸起来会比较容易熟,也比较入味),剁椒与姜、蒜末入锅炒香,入料酒、少量酱油和蚝油炒均出锅。
- 2、将炒香的剁椒浇在草鱼尾上入开水锅大火蒸6分钟,出锅前撒入葱花即可。
小窍门
注:因剁椒本身已是咸味很重,就不用再放盐了,放点酱油和蚝油用以调味。
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