回锅肉蒸萝卜怎么做-回锅肉蒸萝卜的做法
- 热菜
- 关注:5.1K次
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
回锅肉蒸萝卜的做法步骤
1、五花肉冷水下锅焯水2分钟捞出,温水洗净浮沫。
2、放入锅中,加水、姜片、料酒烧煮至用筷子能轻松插入。
3、捞出晾凉切片。
4、适量肉片加生抽拌匀。
5、白萝卜切片。
6、加少许盐拌匀。
7、萝卜片放入盘子,撒点姜丝(这一步忘拍了)。
8、肉片放在萝卜上。
9、上锅蒸10-15分钟。
10、撒上葱花出锅。
小窍门
五花肉先煮后蒸,可以去除大部分油脂,吃起来也不会油腻。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://weiweitian.com/zh/tantanmei/recai/xd72wq.html