洋葱豆角炒香干怎么做-洋葱豆角炒香干的做法
- 热菜
- 关注:1.75W次
“现在虽然已经立秋了,但是秋后一伏,还是热的人吃不下饭,为了能让家人多吃些饭,今天特意做了这款清单的素三鲜:洋葱豆角炒香干。因为家有84岁的老父亲,所以炒前,特意将豆角开水里焯了一下,这样豆角会更嫩一些,方便老人吃。”
食材明细
- 葱香 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
洋葱豆角炒香干的做法步骤
1、将豆角洗净,放到开水锅里焯一下,捞出备用。
2、把葱、姜、蒜及洋葱、香干切好备用。锅内倒油,油温50度是放入花椒爆香,加入葱、姜、蒜
3、葱、姜、蒜爆香后,放入洋葱、香干,继续翻炒。待洋葱5成熟时,放入豆角,继续翻炒。抄到快熟时,加入味精,盐,十三香等调味。炒至全熟后,加入微量老抽,一盘热气腾腾的素三鲜:洋葱豆角炒香干,就出锅了。
小窍门
如果是年轻人吃,豆角可以直接进锅炒,老抽一定不能多加。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://weiweitian.com/zh/tantanmei/recai/vdp8wg.html