韩式煎豆腐怎么做-韩式煎豆腐的做法
- 热菜
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食材明细
- 微辣 (口味)
- 煎 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
韩式煎豆腐的做法步骤
1、将豆腐用水冲一下切成1cm的片。
2、不粘锅内放油,油温六成热时候放豆腐。
3、煎一面后翻面,需要将两面煎至金黄色。
4、煎好了装盘备用。
5、葱姜蒜切碎放入碗中,加入所有调料,放入水调匀。
6、锅内放油,六成热时候放入葱姜爆香。
7、倒入之前调匀的调料汤汁。
8、,倒入调料,然后倒入豆腐片,翻炒均匀。
9、待芡汁裹住豆腐即可关火。
10、摆盘放入香菜装饰。
小窍门
豆腐可以整片溜炒,我是因为方便吃,后来又切开了一半。整片做起来从外观看起来会比较完整。
放淀粉比较容易挂浆,豆腐会很入味,蒜蓉等调料都会挂在豆腐表面,吃起来非常好吃。
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