干烧酒酿虾怎么做-干烧酒酿虾的做法
- 热菜
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食材明细
- 糟香 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
干烧酒酿虾的做法步骤
1、预备材料。
2、先将虾洗净挑去肠泥,剪去鬚。
3、热平底锅,下1大匙油,放入蒜末炒香。
4、然后加入虾煎至两面微变红。
5、加入水和调味料炒匀。
6、下青、红椒,青葱大火煮至酱汁微收即可。
小窍门
炒菜时,锅内尽可能不要有水份,因为锅里有水份时最容易溅油了,要等水干了以后再放油,放菜之前在油里放一点盐,可以很好的防止溅油。
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