烤箱版烤黑鱼怎么做-烤箱版烤黑鱼的做法
- 热菜
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“烤黑鱼。味道美美哒。欢迎交流,谢谢😄”
食材明细
- 香辣 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
烤箱版烤黑鱼的做法步骤
1、黑鱼一条,我买的是一斤半,因为只有两个人吃,黑鱼买的时候会处理好,回来直接清洗,放入料酒,生抽,黑胡椒粉,盐,辣椒,腌制最少两个小时
2、莲藕去皮,切稍微厚一点的片,泡水里备用
3、豆腐皮切丝备用
4、葱姜蒜切好。洋葱切丝备用哈
5、炒的过程我忘了拍照了,就码字吧,鱼腌制好后在烤盘下面刷一层油,铺上洋葱丝,将鱼用厨房吸水纸弄的没有水,然后趴在洋葱丝上,烤箱180度烤20分钟,期间可以炒辅料了,热锅下油放葱姜蒜,豆瓣酱,火锅料,进行炒制,加水放入豆皮和莲藕,加生抽与盐糖,待鱼烤好,将炒好的料,全部倒入烤肉盘中,撒上白芝麻,再烤10分钟即可
小窍门
我也是第一次做,不过味道还是不错了,面上的菜有点干,不过不影响口感,哈哈
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