藕条炒豆角怎么做-藕条炒豆角的做法
- 热菜
- 关注:2.37W次
“做素排骨剩下半节莲藕、煲汤又太少、浪费也可惜、冰箱刚好有几根豆角、干脆全部利用起来,就炒了这道素菜~~豆角炒藕条。口感清爽、不错!”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
藕条炒豆角的做法步骤
1、食材:豆角、莲藕、胡萝卜、蒜瓣。
2、莲藕去皮切条,胡萝卜去皮切条。
3、豆角折断浸泡片刻,蒜瓣去皮拍碎。
4、热锅、倒油,下蒜蓉爆香。
5、加入豆角翻炒片刻。
6、倒入藕条继续翻炒。
7、倒入胡萝卜条不停爆炒。
8、加入少许清水拌炒片刻、遮上锅盖焖煮1分钟左右、让其快速受热均匀。
9、调入盐、鸡粉。
10、倒下鲍鱼汁翻炒均匀即可。
11、铲起、装盆~
小窍门
豆角和藕条炒制过程中水分很快会蒸发掉、及时加上少许清水,可以让食物熟的更快、不会炒糊。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://weiweitian.com/zh/tantanmei/recai/j6n6o5.html