剁椒炒藕条怎么做-剁椒炒藕条的做法

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

剁椒炒藕条的做法步骤

• 1、准备好藕，去皮，清洗干净。

• 2、切成小条。

• 3、起锅烧水，水开后，加少许白醋（可以防止藕变色）。

• 4、下入藕条焯水三分钟。

• 5、沥干水分。

• 6、起锅烧油，油七成热时，下入藕条，翻炒均匀。

• 7、加入半勺剁椒，翻炒均匀。

• 8、加鸡精、蚝油少许生抽调味，翻炒均匀，即可出锅。

• 9、起锅装盘，加葱段装饰一下哦。

• 10、咸香入味。

小窍门

由于加了剁椒，盐分已经够了，这道菜就没有再加盐了