水煮昌鱼片怎么做-水煮昌鱼片的做法 热菜 关注:1.75W次 “麻辣过瘾,肉质细嫩。” 食材明细主料冰冻昌鱼段 (2块)井水黄豆芽 (1盒)小葱 (3根)鲜青花椒 (1枝)老姜 (少许)辅料菜籽油 (1/2汤匙)香水鱼底料 (4茶匙)料酒 (3茶匙)干海椒面 (1茶匙)花椒粉 (1/2茶匙)胡椒粉 (1/3茶匙)盐 (1/4茶匙)麻辣 (口味)煮 (工艺)数小时 (耗时)普通 (难度)水煮昌鱼片的做法步骤1、冻昌鱼段用清水浸泡解冻。2、刨洗鱼面;3、骨肉分离,骨宰块、鱼肉斜刀切成片;4、放姜、葱、盐、胡椒粉、料酒;5、抓均匀,腌制二十分钟左右。6、黄豆芽淘洗。7、油热、小火,下香水鱼佐料炒香;8、加入适量清水,大火烧沸、中火煮五分钟左右;9、倒入黄豆芽;10、煮软后捞入汤盆。11、捞入鱼骨块,煮两三分钟左右;12、分别将鱼片放入,腌鱼的姜葱也同时放入;13、汤沸,煮一分钟左右后连汤倒入汤盆,加花椒粉和干海椒面;14、放上葱颗。15、另锅,油烧至六七成热,下鲜鲜青花椒炸香;16、将油浇在葱颗上即可。 标签: 水煮昌鱼片 水煮昌鱼片怎么做好吃 水煮昌鱼片的做法 水煮 水煮昌鱼片怎么做 水煮昌鱼片的最正宗做法 鱼片 水煮昌鱼片的家常做法 水煮昌鱼片的做法步骤 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://weiweitian.com/zh/tantanmei/recai/j6eoqr.html