红烧海立鱼怎么做-红烧海立鱼的做法
- 热菜
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“按我老家的饮食习惯,做海鲜海产品不需要下太复杂辅料,经常有身边朋友开玩笑说我做菜太外省人做法😜😄好吧~那就用典型的广东家乡传统做法焖鱼。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 焖 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
红烧海立鱼的做法步骤
1、将两条海立鱼去鳞去内脏洗净。
2、上锅入适量油,将鱼煎至一面微黄。
3、翻面再煎,加入姜丝一起煎至鱼有点干身。
4、加入约两大匙的酱油。
5、加入适量盐胡椒粉。
6、再加入少量白糖。
7、最后加入清水。(水量和鱼并齐)
8、盖紧烧开焖煮。
9、烧至鱼汁浓稠关火。
10、成品盛盘即可食用。
小窍门
鱼可用其它海鱼,不建议用淡水鱼。
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