蒜蓉生蚝怎么做-蒜蓉生蚝的做法

“生蚝既是我们日常生活中常说的牡砺，生蚝肉质鲜嫩，有着突出的鲜味，且营养价值比较高。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 高级 （难度）

蒜蓉生蚝的做法步骤

• 1、买来的生蚝。

• 2、将生蚝的外壳刷洗干净，打开生蚝。

• 3、打开壳的生蚝水开后入锅蒸。

• 4、水开后蒸制5分钟即可。

• 5、准备蒜蓉、红椒圈、香葱花。

• 6、锅中放入适量的食用油，下入蒜蓉小火炒制（这样蒜香味浓)，再放入料酒，生抽、蚝油翻炒一下即可。

• 7、放入红椒圈出锅。

• 8、将炒好的蒜蓉酱分别放入每个生蚝上，鲜香味美的生蚝可以品尝了。