凉瓜猪肉煲怎么做-凉瓜猪肉煲的做法
- 热菜
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“猪肉是日常生活的主要副食品,具有补虚强身,滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者,皆可用之作营养滋补之品。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 焖 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
凉瓜猪肉煲的做法步骤
1、苦瓜焯水去农药,切段
2、下油爆炒猪肉
3、翻炒到一定程度下苦瓜
4、加入适量水,酱油,盖上锅盖,25分钟左右,水差不多没有的时候,加适量的盐即可。
小窍门
它身上一粒粒的果瘤就是判断苦瓜好坏的关键。外表的颗粒越大越饱满则代表了里面的果肉越厚。反之如果外表的粒粒很小,则是苦瓜里面果肉也较薄的。
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