酱炒生肠怎么做-酱炒生肠的做法

食材明细

• 酱香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

酱炒生肠的做法步骤

• 1、

• 2、

• 3、先把生肠头开用生粉和盐搓洗两三遍，煮20分钟

• 4、捞出泡冷水

• 5、把所有的材料一切好备用

• 6、蠔油，生抽，鸡粉，生粉，调成酱汁备用

• 7、白锅下姜蒜，好让姜蒜挥发掉水份

• 8、下油爆一爆就很香的味道就出来了

• 9、下生肠爆炒

• 10、炒得差不多，就下酱汁翻炒均匀收一收汁，加入味菜，出锅即可！

• 11、酱香炒生肠

小窍门

炒生肠要生把生肠煮10分钟，捞起用凉水泡一泡