腐竹焗鱼头怎么做-腐竹焗鱼头的做法 热菜 关注:2.86W次 食材明细主料草鱼头 (一副)腐竹 (适量)丝瓜 (一条)辅料姜丝 (适量)葱段 (适量)调料油 (适量)盐 (适量)料酒 (适量)酱油 (适量)老抽 (适量)黄豆酱 (1勺)胡椒粉 (1匙)淀粉 (适量)酱香 (口味)焗 (工艺)半小时 (耗时)普通 (难度)腐竹焗鱼头的做法步骤1、买了一条草鱼,让店家鱼头鱼肉分开切好,先做鱼头。2、先清洗干净,用盐、料酒、淀粉拌匀,腌制一会儿。3、锅中热油,先炸腐竹。4、炸至香酥起泡捞起。5、接着炸鱼头骨。6、炸至金黄捞起。7、丝瓜削皮,切滚刀块。8、准备一口砂锅,锅内先放腐竹。9、再放入丝瓜块。10、表面放上鱼头骨。11、倒入适量的清水。12、放入适量的姜丝,大火煮开,转小火炖五分钟。13、这个时间马上准备一个酱料,用酱油、老抽、黄豆酱、胡椒粉、淀粉和水调制而成。14、五分钟后开盖,倒入酱汁。15、大火收汁。16、放上葱段,离火。17、成品。 标签: 腐竹焗鱼头的做法 腐竹焗鱼头怎么做 腐竹焗鱼头的做法步骤 鱼头 腐竹焗鱼头 腐竹焗鱼头怎么做好吃 腐竹 腐竹焗鱼头的家常做法 腐竹焗鱼头的最正宗做法 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://weiweitian.com/zh/tantanmei/recai/2oe51e.html