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关于腐竹焗鱼头怎么做好吃的餐饮百科

腐竹焗鱼头怎么做-腐竹焗鱼头的做法
  • 腐竹焗鱼头怎么做-腐竹焗鱼头的做法

  • 食材明细主料草鱼头(一副)腐竹(适量)丝瓜(一条)辅料姜丝(适量)葱段(适量)调料油(适量)盐(适量)料酒(适量)酱油(适量)老抽(适量)黄豆酱(1勺)胡椒粉(1匙)淀粉(适量)酱香(口味)焗(工艺)半小时(耗时)普通(难度)腐竹焗鱼头的做法步骤1、买了一条草鱼,让店家鱼头鱼肉分开切好,先做鱼头。2、先清洗干净,用盐、料酒、淀...
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爱上了腐竹烧块头鱼如何做简单又好吃
  • 爱上了腐竹烧块头鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟腐竹烧块头鱼,不油、不腻,香嫩适口,鱼和腐竹都含有优质蛋白,这可是是新妈妈的营养重点。草鱼还含有较多的硒元素,有抗衰老、养颜的功效。现在的的人们,对美食有了一定的向往,不仅仅要美味,还要养生,学了这道菜,你一...
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好吃的粉皮腐竹砂锅鱼头如何做简单又好吃
  • 好吃的粉皮腐竹砂锅鱼头如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:40分钟这道粉皮腐竹砂锅鱼头一看名字,小伙伴们就知道啦,这道粉皮腐竹砂锅鱼头的用料是非常非常考究和丰富的,另外由于这道粉皮腐竹砂锅鱼头是用砂锅来烹饪的,这道粉皮腐竹砂锅鱼头的味道是非常非常鲜美的,就连腐竹和...
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豉香腐竹鱼头煲的做法 给寒冬增温—豉香腐竹鱼头煲 豉香腐竹鱼头煲怎么做
  • 豉香腐竹鱼头煲的做法 给寒冬增温—豉香腐竹鱼头煲 豉香腐竹鱼头煲怎么做

  • 食材明细主料草鱼头(1个)辅料腐竹(200克)红椒(适量)青椒(适量)洋葱(1/2个)小青菜(1棵)配料原味豆豉(适量)料酒(适量)生抽酱油(适量)老抽酱油(适量)盐(适量)糖(适量)鸡精(适量)干淀粉(适量)葱段(适量)姜片(适量)蒜片(适量)清水(适量)酱香(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)豉香腐竹鱼头煲的做法步骤1、腐竹提前用冷...
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好吃的雪菜腐竹鱼头汤如何做简单又好吃
  • 好吃的雪菜腐竹鱼头汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟推荐一碗不错的汤叫做雪菜腐竹鱼头汤。据说鱼头可以补脑的,所以我读书的时候吃的最多的就是鱼头,那个时候一个礼拜两个礼拜回一趟家,回家就会看到老妈买了鱼头在那边煮,为了防止我吃腻,她就变着花样给我做鱼头...
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青菜腐竹鱼头汤如何做简单又好吃
  • 青菜腐竹鱼头汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟青菜腐竹鱼头汤,名字就很吸引人的味觉,鱼头煲汤本身就是很鲜美,加入一些小青菜也可调鲜的,有了青菜的清香,还搭配着腐竹,一下就色香味俱全了。主料鱼头:500g辅料油:适量腐竹:适量姜:适量青菜:适量盐:适量葱:适量具体步...
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砂锅焗鱼头怎么做-砂锅焗鱼头的做法
  • 砂锅焗鱼头怎么做-砂锅焗鱼头的做法

  • “用砂锅来焗鱼头,味道非常棒,用来下酒也是很不错的。”食材明细主料大头鱼鱼头(1个)洋葱(1个)辅料蒜头(适量)姜片(适量)海天黄豆酱(2勺)生抽(适量)老抽(适量)盐(适量)葱花(适量)花生油(适量)酱香(口味)煲(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)砂锅焗鱼头的做法步骤1、洋葱洗净切小块备用。2、生姜切片,蒜头剥去...
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「浓汤宝」鱼头腐竹汤如何做简单又好吃
  • 「浓汤宝」鱼头腐竹汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料鱼头:1个腐竹:2根浓汤宝(猪骨浓汤口味):1块辅料盐:适量油:适量姜:适量葱:适量料酒:适量酱油:适量具体步骤1.鱼头一个,洗干净,对半切开,放加油、盐、酱油、辣椒、姜丝腌制10分钟;待用2.取浓汤宝(猪骨浓汤口味)1块;3.烧开...
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生焗鱼头的做法 【生焗鱼头】:偷师大厨做美味 生焗鱼头怎么做
  • 生焗鱼头的做法 【生焗鱼头】:偷师大厨做美味 生焗鱼头怎么做

  • “生焗,在潮汕地区十分常见,是粤菜菜系中常用的一种烹饪技法。这种烹饪技法,是将食材提前用酱料腌制,再利用容器的高温,将生的食材加热成熟。生焗能够使用的食材很多,除了鱼类、海鲜、排骨、鸡翅等等之外,像四季豆,土豆等素菜,也非常适合。也就是说,只要是水分含量不是太大,并且不是...
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腐竹炆鱼怎么做-腐竹炆鱼的做法
  • 腐竹炆鱼怎么做-腐竹炆鱼的做法

  • “好鲜,好香!”食材明细主料鲫鱼(适量)腐竹(适量)湖南椒(适量)辅料姜(适量)葱(适量)蒜(适量)微辣(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)腐竹炆鱼的做法步骤1、滚油,煎鱼,煎至两面金黄,放入辣姜,生抽,先起盘。2、腐竹泡好,晾干水。热锅快炒三分钟,加水煮5分钟。煮好起盘。3、葱,蒜爆香,加入湖南椒快炒,断青...
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可口的萝卜腐竹鱼头汤如何做简单又好吃
  • 可口的萝卜腐竹鱼头汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟可口的萝卜腐竹鱼头汤是用萝卜和腐竹以及鱼头等几种食材作为主要的原材料加工制作而成的,萝卜是一种在日常生活中经常能够吃到的食材,口感清脆爽口,经常食用能够去火,鱼头是一种非常有营养价值的食材,荤素搭配...
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瓦煲焗鱼头怎么做-瓦煲焗鱼头的做法
  • 瓦煲焗鱼头怎么做-瓦煲焗鱼头的做法

  • 食材明细主料花鲢鱼头(1只)辅料油(30克)蒜子(30克)红葱头(30克)大葱(30克)姜(20克)洋葱(20克)土豆(30克)料酒(15克)胡椒粉(3克)原味(口味)未知(难度)瓦煲焗鱼头的做法步骤1、花鲢鱼头整净。2、斩件加入适量盐、生抽、老抽、胡椒粉、木茨粉、白糖、油拌匀腌制好备用。3、把料头处理好。4、瓦煲放入...
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鱼香腐竹怎么做-鱼香腐竹的做法
  • 鱼香腐竹怎么做-鱼香腐竹的做法

  • 食材明细主料腐竹(40克)辅料红椒(70克)青椒(65克)黑木耳(5克)淀粉(适量)蒜蓉辣椒酱(2勺)生抽(1勺)香醋(2勺)白糖(1勺)清水(3勺)盐(适量)鱼香(口味)炒(工艺)数小时(耗时)普通(难度)鱼香腐竹的做法步骤1、食材:腐竹(已泡发切段)、青椒(已清洗清水切丝)、红椒(已清洗切丝)、黑木耳(已泡发清洗切丝)。2、在碗中加适量...
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支竹鱼头怎么做-支竹鱼头的做法
  • 支竹鱼头怎么做-支竹鱼头的做法

  • 食材明细主料大鱼头(半个)腐竹(适量)辅料莲子(1把)葱花(适量)红辣椒(适量)面粉(适量)生菜(适量)配料盐(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)支竹鱼头的做法步骤1、大鱼头洗干净用盐腌制10分钟2、腐竹用油炸一炸3、鱼头裹上一层面粉4、用炸腐竹的油来炸鱼头5、要轻轻的摇一摇锅...
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美味的腐竹炒鱿鱼头如何做简单又好吃
  • 美味的腐竹炒鱿鱼头如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:15分钟在北方海鲜比较少,但是我又很喜欢吃海鲜,所以经常会去超市买鱿鱼来做,最常做的就是腐竹炒鱿鱼头了,鱿鱼头Q弹嚼劲十足,腐竹又吸收了鱿鱼的鲜美味道也变得很好吃,腐竹的营养价值也很高可以补钙的,这道菜是我家人...
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腐竹焖鱼头怎么做-腐竹焖鱼头的做法
  • 腐竹焖鱼头怎么做-腐竹焖鱼头的做法

  • 食材明细主料大头鱼鱼头(1个)炸腐竹(适量)辅料盐(适量)蚝油(适量)黄豆酱(适量)姜片(适量)蒜头(适量)芹菜(适量)香葱(适量)微辣(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)腐竹焖鱼头的做法步骤1、大头鱼鱼头洗净斩块2、芹菜和香葱洗净切段,蒜头拍扁去皮衣,姜切片3、热锅下油放入鱼头中火煎,鱼头太大分两次煎...
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香焗鱼头怎么做-香焗鱼头的做法
  • 香焗鱼头怎么做-香焗鱼头的做法

  • “香焗鱼头,又香又鲜,下酒下饭杀手。”食材明细主料鱼头(1只)辅料油(适量)洋葱(少许)白糖(少量)红葱头(25克)蒜子(10粒)生抽(2汤匙)老抽(半汤匙)胡椒粉(少许)香油(少许)蛋(1只)啤酒(2汤匙)葱(少许)姜(1小块)咸香(口味)其他(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香焗鱼头的做法步骤1、鱼头1只,整干净。2、鱼头斩件,加生抽、...
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家常腐竹烧块头鱼如何做简单又好吃
  • 家常腐竹烧块头鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:15分钟家常腐竹烧块头鱼做法简便,而且功效也很多。腐竹烧块头鱼是由草鱼制成。其中青椒、葱是蔬菜,含有丰富维生素,可以起到减肥的作用,特别适用于想要美并且吃了还不会发胖的女生哦,里面含有草鱼等丰富的营养物质,也...
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腐竹鱼头煲怎么做-腐竹鱼头煲的做法
  • 腐竹鱼头煲怎么做-腐竹鱼头煲的做法

  • 食材明细主料鱼头(1个)腐竹(适量)辅料葱(适量)蒜(适量)姜(适量)油(适量)盐(适量)蚝油(适量)原味(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)腐竹鱼头煲的做法步骤1、将腐竹泡软切段,姜、蒜、葱切好备用。2、鱼头去鳞、去鳃切块洗净备用。3、锅中放油烧热后放入鱼头煎至金黄色即可。4、沙锅底放入姜片。5...
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骨头参蒸腐竹怎么做-骨头参蒸腐竹的做法
  • 骨头参蒸腐竹怎么做-骨头参蒸腐竹的做法

  • “云南各个民族都有做骨头参的习俗,但地方不同口味不同,有的地方用陶罐腌制,有的地方用叶子包起来密封腌制。骨头参是用猪脊排制成的,取猪脊骨用砍刀剁成肉泥,放入土酒、辣椒、花椒、姜、蒜、精盐等配料搅拌揉匀,装入陶瓷罐腌制。骨头参蒸、煮、炒、炖、凉等食用皆宜,鲜香爽口,美...
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雪菜腐竹鱼头汤怎么做-雪菜腐竹鱼头汤的做法
  • 雪菜腐竹鱼头汤怎么做-雪菜腐竹鱼头汤的做法

  • “我儿子和老公很喜欢喝的其中一款汤,汤色有点奶白,还有点微辣,汤味鲜美。。。”食材明细主料鱼头(500克)腐竹(25克)雪菜(140克)辅料姜片(适量)干辣椒(适量)料酒(适量)盐(适量)味精(适量)微辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)雪菜腐竹鱼头汤的做法步骤1、食材:鱼头(已洗净)、腐竹(已泡发清洗折断)、...
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头道菜拌腐竹怎么做-头道菜拌腐竹的做法
  • 头道菜拌腐竹怎么做-头道菜拌腐竹的做法

  • 食材明细主料头道菜(适量)腐竹(适量)辅料构杞(适量)配料盐(适量)食用油(适量)香油(适量)一品鲜(适量)陈醋(适量)微辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)头道菜拌腐竹的做法步骤1、头道菜,腐竹。2、将腐竹切段,头道菜倒进碗里待用。3、锅里放水烧开,放进切好的腐竹氽水。4、捞出沥干。5、装碗中,调...
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大鱼头焖腐竹怎么做-大鱼头焖腐竹的做法
  • 大鱼头焖腐竹怎么做-大鱼头焖腐竹的做法

  • 食材明细主料大鱼头(一个约650克)腐竹(适量)马蹄笋(适量)辅料姜(少许)蒜(少许)香菜(少许)调料油(适量)酱油(少许)盐(少许)胡椒粉(少许)米酒(少许)生粉(少许)咸香(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)大鱼头焖腐竹的做法步骤1、准备好食材:鱼头斩件,腐竹提前泡软,马蹄笋切片。2、准备,香菜,姜片,蒜头,生粉。3、...
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如何做简单又好吃-美味的腐竹烧块头鱼
  • 如何做简单又好吃-美味的腐竹烧块头鱼

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟腐竹烧块头鱼是我个人比较喜欢吃的一道菜,口感鲜香麻辣,香气四溢,一个人的时候炒上一盘,再配上一碗热乎乎的白米饭,心底止不住的满足感快要溢出来,这道菜的配料虽然要多一些,不过制作过程并不繁琐,品尝之后你绝对...
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猪头肉烧腐竹怎么做-猪头肉烧腐竹的做法
  • 猪头肉烧腐竹怎么做-猪头肉烧腐竹的做法

  • 食材明细主料腐竹(适量)卤猪头肉(适量)辅料姜(适量)葱花(适量)蒜(适量)配料盐(适量)酱油(适量)老抽(适量)其他(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)猪头肉烧腐竹的做法步骤1、猪头肉切片备用2、干腐竹用水泡开后,沥干切段3、锅烧热,放少许油把猪头肉煸至金黄4、然后放入腐竹炒一炒5、接着倒入适量...
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