炝拌黄瓜条怎么做-炝拌黄瓜条的做法
- 凉菜
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食材明细
- 清淡 (口味)
- 拌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
炝拌黄瓜条的做法步骤
1、黄瓜洗净切成长条
2、放入精盐腌渍片刻
3、干红辣椒切段
4、锅内放香油4成热时放入干红辣椒、花椒、大料,煸出香味
5、将腌制好的黄瓜里面渗出的水倒掉
6、把烧好的油倒入黄瓜中,再加一点盐
7、拌均匀即可
小窍门
1、黄瓜腌制后的水分要去除
2、油温不热的时候就把辣椒等放入,待油温升高,也炸制好了
3、这个现拌现吃,口感最好
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