凉拌猪皮的做法 美容养颜菜—凉拌猪皮 凉拌猪皮怎么做
- 凉菜
- 关注:4.76K次
食材明细
- 原味 (口味)
- 拌 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
凉拌猪皮的做法步骤
1、猪皮用刀刮掉表面残留的长猪毛,洗净入凉水锅,大火烧开后,中小火煮5分钟左右
2、捞出猪皮,剔下猪皮上的油脂,尽量刮的干净些,然后用猪毛钳子拔掉藏在深处的毛茬,洗净后重新煮8分钟左右,捞出过凉水,洗净沥干表面水分
3、猪皮切丝
4、黄瓜切丝,香菜切小段,蒜切片,一起放入容器中
5、加入蚝油、盐、糖、辣椒油、熟芝麻,拌匀即成
小窍门
这道菜就是处理猪皮时特费时间,为了吃,忍了吧
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://weiweitian.com/zh/tantanmei/liangcai/75noe7.html