产妇食谱家常菜
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对于各种家常菜,大家都是非常熟悉的,毕竟每天接触最多的就是各种各样的家常菜啦,他们不仅操作简单、做法多样、关键是营养健康。那么,对于一些特殊的群体,比如孕妇,他们有什么适合的家常菜呢?下面,小编就介绍一些产妇食谱家常菜。
产妇食谱家常菜
一、麻油猪肝
⒈材料
猪肝、老姜、黑麻油、米酒
⒉做法
⑴猪肝洗净以后,切成1公分厚的薄片备用,老姜连皮切片。
⑵首先热锅,接着倒入麻油,油热以后,加入姜片,煎到颜色是浅褐色,捞出待用。
⑶猪肝放进锅里面,用大火快速炒,再倒入米酒煮开,取出猪肝,用小火煮至没有酒味,接着把猪肝回锅。
⒊功效
可以帮助子宫的污血排出来,促进子宫收缩,让子宫功能恢复。
二、香菇花生炖肘子
⒈材料
猪脚、无皮花生、老姜、香菇、米酒、麻油、红枣
⒉做法
⑴花生先用大火煮滚后,然后采用小火煮熟为止。
⑵香菇用适量的米酒浸泡,泡软后,就拿出来切块待用,米酒过滤后备用。
⑶麻油加热后,爆香姜片,煎到浅褐色,就放在盘子备用,花生稍微炒,接着加进猪脚,姜片,香菇,红枣和所有米酒,加盖煮开后改用小火煮3小时。
⒊功效
花生具有不饱和脂肪酸及卵磷脂,有益气补虚作用,猪脚能补血通乳作用,和花生一起食用效果好。
三、菠菜炒猪肝
⒈材料
猪肝、菠菜、老姜片、麻油大匙、生粉小匙、少些米酒
⒉做法
⑴猪肝洗净擦乾,切成1公分厚薄片,加生粉搅拌均匀备用。
⑵菠菜洗净,沥干水,就可以切段,锅加热后,倒入麻油,油热后,放进姜片,煎到呈浅褐色,放在锅的一侧备用。
⑶加入菠菜和猪肝,快速快炒,放进少量的米酒,炒到猪肝没有血色就可以了。
⒊功效
菠菜富含维他命A,C及矿物质,能让通便利肠,补血效果,可改善肠胃不适,贫血,便秘等问题。
四、姜丝鱼汤
⒈材料
鲈鱼或鲫鱼1条,老姜数克切丝、米酒水适量
⒉做法
⑴鱼洗净,切块备用,锅内放少许胡麻油,烧热后放入鱼块,煎至发白后放米酒,淹没鱼身即可,接着放姜丝。
⑵快火加热直到鱼汤变浓变白,大概在十五分钟以后出锅。
⒊功效
可以帮助产妇的身体恢复,还有开奶作用。
五、什锦蔬菜
⒈材料
胡萝卜、青椒、玉米笋、苦瓜、丝瓜等四五样蔬菜、胡麻油3汤匙、米酒水4汤匙
⒉做法
⑴加入2汤匙油,炒香蔬菜1分钟就可以,
⑵接着加入少许米酒,炒约2分钟,等到蔬菜熟透或汁黏稠就可以。
六、甜粥
⒈材料
糯米150克、桂圆肉100克、米酒水2000ml、红糖200克
⒉做法
⑴将糯米与桂圆肉放入米酒水中,加盖浸泡8小时。
⑵把已经泡好的材料放进锅里,首先用大火煮开后,改小火加盖煮1小时,最后加入红糖搅拌后就可以食用。
在这里呢,小编不仅介绍了一些产妇食谱家常菜,还讲解了具体的做法哦。适合孕妇吃的家常菜其实还是有很多的,最重要的是要满足产妇每天的营养需求。麻油猪肝、香菇花生炖肘子、菠菜炒猪肝、姜丝鱼汤、什锦蔬菜、甜粥等。
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